日々の喧騒を離れ、ゆっくりと流れる時間の中で、大切な人と美味しい料理を味わう。そんな極上のひと時を、当料理長・大澤美津留が作るフランス料理とともに—。確かな目で選び抜いた福島県産の旬の食材を使用し、お客様の安らぎと幸せを願いながら手間ひまかけて作り出すその味わいは、どれもが自然体でどれもが本物。心と体をほぐすやさしい美味しさをぜひ。
辻調理師専門学校フランス校 卒業 昭和61年 株式会社プリンスホテル 赤坂プリンスホテル 入社/平成16年 株式会社舞浜リゾートホテルズ 東京ディズニーシーホテルミラコスタ 入社