有機無農薬野菜
北塩原の佐藤さん
葉物野菜の根っこまで甘みたっぷりでした。
Posted at ： 2011年3月 9日 Category ：
大澤と申します
皆様はじめまして。
本年2月よりオーベルジュ鈴鐘のシェフに就任しました大澤でございます。
歴代のシェフの名を汚さぬよう努力して行きますので、よろしくお願い致します。
地元福島の食材と旬の食材をふんだんに召し上がって頂きたいと思いましての
第一弾
会津、北塩原村の有機無農薬野菜を作っている佐藤総合農園さんを紹介します。
Posted at ： 2011年3月 8日 Category ： うまいもの
ようこそ、シェフズルームへ。
ようこそ、「シェフズルーム」へ。
「福島の食」へのこだわりや、
日々気付いた事など、今まで知らなかったような
素敵な事が記されているかもしれません。
皆様のお越しを、お待ちしております
オーベルジュ鈴鐘 ホームページスタッフ一同
Posted at ： 2011年3月 7日 Category ： ごあいさつ
網焼き松茸と福島牛
焼き松茸にスダチをしぼって・・・もいいのですが
牛フィレ肉と合わせてクリーム系のソースも私は好きです。
Posted at ： 2010年10月15日 Category ：
秋のおとずれ
9月になると松茸、栗の季節になってきたな．．．といつも思います。
メインディッシュの付け合わせに松茸ピラフはいかがですか。
Posted at ： 2010年9月16日 Category ：
