アメニティグッズ

アメニティブランドがフェラガモに変わりました。

広中寿光／ひろなかとしみつ
1967年兵庫県生まれ。1987年より葉山の老舗「ラ・マーレ・ド・茶屋」で修行を積み、2001年渡仏。ブルゴーニュのレストランで研修を受ける。同年、金沢「ぶどうの木」の料理長に就任。2003年、オーベルジュ鈴鐘の３代目料理長となり現在に至る。

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• 川俣シャモの網焼き
• 完成しました
• グレープフルーツの皮のコンフィです。