山ぼうしリカー
鈴鐘では秋になると＜山ぼうし＞という木の実がなります。
その実をワインヴィネガーと氷砂糖に漬け半年から１年。
するとソーダで割るだけで美味しい＜山ぼうしリカー＞ができます。
Posted at ： 2010年1月11日 Category ：
大澤 美津留／おおさわ みつる
辻調理師専門学校フランス校 卒業
昭和61年 株式会社プリンスホテル 赤坂プリンスホテル 入社
平成16年 株式会社舞浜リゾートホテルズ 東京ディズニーシーホテルミラコスタ 入社
